domingo, 18 de octubre de 2015

Recetas fit: Yogures desnatados caseros


Como me encantan los yogures y como, como dos cada día, este año, por mi cumple recibí una útil yogurtera.
Súper happy ahora puedo hacer mis propios yogures sabiendo que llevan, hacerlos sin aditivos y sin estar expuestos a los temidos plásticos. Por lo que sin más royo, os explico esta sencilla receta para hacer nuestros propios yogures caseros y sin grasas, azucares y peligrosos aditivos:



INGREDIENTES


1 litro de leche desnatada
1 yogur desnatado
3 cucharadas soperas de leche desnatada en polvo


ELABORACIÓN


Añadimos al litro de leche, disolviendo al máximo, las 3 cucharadas soperas de leche en polvo, yo me ayudo de una batidora para que la mezcla sea perfecta.
Añadimos a la mezcla el yogur.
Repartimos entre los vasitos la mezcla, colocándolos en la yogurtera y dejándolos calentar entre 10-12horas. Cuanto mas tiempo de calentamiento, menos acido y más denso.


Pasado este tiempo, los dejamos enfriar tapándolos con sus respectivos tapes, para que no se reseque la parte superior del yogur, fuera de la nevera. Una vez que estén a temperatura ambiente ya podemos guardar en la nevera hasta su consumo!


Buenísimos!!





sábado, 10 de octubre de 2015

Recetas fit: Brócoli, pollo y pasta integral al curry




Para los que siempre estamos pensando en reducir la ingesta de calorías en nuestros platos, hacerlos mas sanos y más ligeros, esta es una buena forma de comer pasta, llenando el plato con muchos mas ingredientes que reduzcan al mínimo el contenido de hidratos en el mismo.


Para los que les gusten las especias, el curry es una especie muy aromática y un tanto picante que ayuda a acelerar el metabolismo y que a mi personalmente me encanta.



INGREDIENTES para 2 personas:



200 gr de pasta integral cocida (60gr de pasta en crudo)
240 gr de pechuga de pollo
400 gr de brocoli
1/2 cebolla
curry (al gusto)
100 ml de leche evaporada desnatada (alternativa a la calórica nata)



ELABORACIÓN


Cocinar la pasta en agua y reservar.
Sofreír las cebolla y el brocoli hasta que estén doraditos, si es preciso añadir un poco de agua para que el brocoli se cocine bien. Cortar el pollo en daditos, sal-pimentar al gusto y añadir a la sartén con la cebolla y brocoli ya dorados.  Añadir la leche evaporada y el curry cuando este todo cocinado.
Añadir la pasta y cocinar todo junto durante unos 5 minutos a fuego medio. Y listo!!



Es una buena forma de comer pasta pero añadiendo mucha verdura y proteínas bajas en grasa para no llenarnos con hidratos. Este plato es recomendable para la comida, así poder gastar la energía que nos proporciona la pasta a lo largo del día.

Espero que os guste, mmmm!

Besos!!